Mantarlı Kaşarlı Gözleme Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

37 kişinin defterinde

Mantarlı Kaşarlı Gözleme Tarifi
26 Temmuz 2016 559 defa okundu 0 yorum

Yufkanın içini doldurarak hazırladığımız gözlemeler molaların ve kahvaltıların vazgeçilmezi. Kimisi peynirlisini severken kimisi kıymalı veya patatesli tercih ediyor. Bu tarifimizde biraz alışılmışın dışına çıkarak mantarlı kaşarlı gözleme yapıyoruz. Çok çeşitli içlerle hazırlanabilen gözleme özellikle sacda ve odun ateşinde hazırlandığında kokusuyla mest ediyor. Ben mantarlı kaşarlı gözlemeyi çok beğendim, bakalım siz de beğenecek misiniz, yorumlarınızı bekliyoruz…

 

mantarlı kaşarlı gözleme

mantarlı kaşarlı gözleme tarifi

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

1 adet yufka
10 tane kültür mantarı
1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Kültür mantarlarımızı ince ince olacak şekilde doğruyoruz. Ocağımıza bir tava alıyoruz ve içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağımızı ekleyip, eritiyoruz. Mantarlarımızı ekleyip, 4-5 dakika yüksek ateşte soteliyoruz. Tuzumuzu ve karabiberimizi ilave edip ocaktan alıyoruz. Yufkamızı tezgahımıza seriyoruz ve orta kısmına 1 kase rendelenmiş kaşar peynirimizi serpiştiriyoruz. İlk sıcağını atmış olan mantarlarımızı kaşar peynirimizin üzerine alıp, güzelce yayıyoruz. Yufkamızın alt ve üst kısımlarını içe doğru katlıyoruz. Ardından yan kısımlarını da birbirinin üstüne gelecek biçimde katlıyoruz. Teflon tavamızı ocağa alıyoruz ve ısıtmaya başlıyoruz. Tavamız ısındığı zaman hazırladığımız gözlememizi tavamıza yerleştiriyoruz. Altı pişince diğer tarafını çevirip orayı da pişiriyoruz. Gözlememiz tamamen pişince ocaktan alıyoruz. Mantarlı kaşarlı gözleme tarifi artık hazır. Gözlememizin ilk sıcağını atmasını bekliyoruz. Ardından ister 4 parçaya bölüp, isterseniz de bütün bir şekilde servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.