Döküm Tavada Sucuklu Yumurta

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3 oy verildi.
2,67 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

54 kişinin defterinde

4 Haziran 2016 962 defa okundu 0 yorum

Bu tarifimizde, kahvaltı kültürümüzün baş tacı olan sucuklu yumurtayı ele aldık.

Öncelikle, alacağımız sucuğun fermente et sucuk olmasına dikkat etmeliyiz. Kesinlikle ısıl işlem görmüş veya piliç sucuk olmamalı.

Bu konudaki başlıca markalar ise İkbal, Cumhuriyet(bizim tercihimiz), Namet, Şahin vb…

Sucuk da, et ürünleri gibi en iyi döküm tavada kızartılır. Böylece lezzetini korur, mühürleme işlemi yapılabilir ve piştikten sonra 10-15 dakika sıcak kalır.

Yağ kullanılmaz, sucuk kendi yağında pişer.

Tarifimizi mutlaka okuyunuz.

Afiyet olsun.

dokum_tavada_sucuklu_yumurta

  • Kişi Sayısı:
    1-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • Fermente Sucuk
  • Tuz
  • Kara biber
  • Yumurta

İsteğe Bağlı

  • Kaşar Peyniri
  • Kara biber
  • Kırmızı Biber

Yapılışı

Döküm tave 5-10 dakika ısıtılır. Altı kısılır.

Sucuklar yağsız tavaya konulur.

Yarı pişmiş hale gelince yumurtalar üstüne kırılır.

İsteğe bağlı olarak biber üstüne ekilir.

Tavanın üstü kapakla kapatılır.

Buharlaşma olunca tavanın altı kapatılır, çok bekletilmez.

İsteğe bağlı olarak, üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ekilebilir.

Afiyet olsun.