Dağ Çileği Reçeli Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
3 oy verildi.
4,67 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

68 kişinin defterinde

Dağ Çileği Reçeli Tarifi
5 Nisan 2019 947 defa okundu 0 yorum

Bu tarifimizde, niş bir ürün olan dağ çileğini kullanacağız.

Dağ çileği ile yapılan reçeller, yüksek aromatik tat ve doğallıkları ile sofralarımızı süslemektedirler.

Brunch ve kahvaltı soframızda baş köşede yer verebileceğimiz bir tatlı olan dağ çileği reçelini, dağ çileği elde etme imkanı olan tüm okuyucularımıza tavsiye ederiz.

Dağ çilekleri, oldukça küçük olup (leblebi tanesi kadar), dağlık yeşil arazilerde yetişmektedir. Toplaması çok emek isteyen dağ çileği, kilosu 50 ile 100 TL arasına satılmaktadır.
dag_cilegi_receli
dag_cilegi

Görüntüsü ile gözlerimize, tadı ile damağımıza ve kokusu ile burnumuza enfes tatlar bırakan dağ çileği reçelimizin tarifi ve gerekli olan malzemeleri şöyledir:

  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Dağ çileği

Dağ çileği ağırlığında şeker

Limon suyu

Yapılışı

Öncelikle dağ çileklerimizi güzelce yıkıyoruz. Ezilmemeleri dikkat ediyoruz.

Çileklerimizi ve şekeri bir kaba koyup dinlendiriyoruz. Dinlendirme süresi 3 saat ile 1 gün arası olabilir.

Dinlenen çilek-şeker karışımımızı orta hararette pişirmeye başlıyoruz.

Kıvamını alan karışımı düşük ateşte 20 dakika civarı pişirmeye devam ediyoruz.

Pişirme süresince ara ara karışımı karıştırıp, akıcılık ve kıvamı kontrol ediyoruz. Çileklerimizi ezmemeye çalışıyoruz.

İstediğimiz kıvama gelmeden hemen önce, dağ çileği miktarına göre limon suyumuzu ekliyoruz ve 5 dakika kısık ateşe pişiriyoruz.

Ilımaya bırakılan dağ çileği reçelimizi, cam kavanoza koyup dolaba kaldırıyoruz.

Afiyet olsun.